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 Provate a scorrere, e a degustare, il nostro variegato programma gastronomico annuale!
La cucina si presenta altrettanto varia quanto il paesaggio altoatesino. La nostra gastronomia risente degli influssi delle tradizioni culinarie delle zone confinanti: il meglio di ogni paese combinato con i piatti tirolesi tipici...questo è ciò che contraddistingue la nostra cucina.
Ogni settimana è dedicata ad un altro prodotto ed inoltre ogni cena offre un' altra esperienza culinaria speciale per il Vostro palato con quello che al momento il nostro orto e la natura ci possono offrire.
Perché andare lontano,quando la qualità è così vicina..?!
Prodotti alimentari dai campi e dalle fattorie locali.. dove i sapori sono autentici e naturali. Gran parte dei prodotti da noi utilizzati proviene direttamente dal coltivatore, perché Franz Josef sa viziarvi solo con il meglio!  La dieta può piacere!!
Avete problemi di allergia o di intolleranza verso determinati alimenti o loro componenti?
Il nostro maitre de cuisine Franz Josef Strobl è anche diplomato in cucina dietetica:
egli può comporre per Voi cibi gustosi e variati, tenendo in debita considerazione le Vostre esigenze dietetiche ed i Vostri desideri personali.
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